Chicken porridge – Bubur(ayam) Menado

10808560_810787198967161_1764168302_n

 

bahan:
1 dada ayam plus 1 paha ayam untuk bikin kaldu
3 liter air
1 bh star anis
2 bh cengkeh
1 bh kapulaga
3 cup beras atw nasi putih
2 bawang merah iris halus
3 siung bawang putih iris halus
daun bawang iris2
jagung manis
bayam
1 bh tomat (klu suka)
garam, merica
2 bh daun salam
utk kaldu: panaskan air masukkan ayam, star anis, kapulaga, cengkeh dan garam dgn api kecil selama kurleb 45mnt. Angkat ayam suwir2.
utk bubur: bisa masak langsung d panci atw d rice cooker. massukan beras yg sudah dicuci atw nasi dengan semua bahan, tuang air kaldu secukupnya utk membuat bubur. (me:pake rice cooker dgn nasi sisa d takaran 5 kasih air kaldu d takaran 8)
jika sudah matang masukkan ayam yg sudah d suwir.
hidangkan dgn kecap manis, kerupuk dan sambal.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s