Pepperkaker ❄❄ (kue merica)

10554272_1002345793115680_233329879_n

Bahan A:
100ml sirup hitam (pake gula merah kental jg bisa)
200gr gula pasir
150gr butter
Bahan B:
100ml whipped cream
2 sdt kayu manis bubuk
1/2 merica hitam
1/2 jahe bubuk
1/2 cengkeh bubuk
Bahan C:
2 btr telur ayam
800-1000gr tepung terigu
1sdt baking powder
siapkan bahan A di dalam panci, panaskan hingga gula dan butter larut masukkan bahan B aduk sebentar. Angkat dr api dinginkan kira2 30 menit.
Siapkan bahan C. Kocok lepas telur dengan tepung sebentar, masukkan perlahan2 bahan A dan B yg sudah dingin tadi. Uleni dgn tepung terigu bisa d bentuk kue kering. Diamkan d lemari es beberapa jam.
Giling setebal 2-3 millimeter. Cetak dgn cetakan sesuai selera. Panggang 200°C selama 14 menit.

 

10843767_1542682299308641_519077093_n

(finished version)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s