Nasi bakar Ayam jamur

10838565_969376453092126_15039886_n
Bahan:
3 cup jasmine rice plus 5 cup water
200ml santan
1 tsp vegeta ( vegetables bouillon)
daun pisang secukupnya
chicken thighs without bones
5 bawang merah
3 bawah putih
3 kemiri
1 tomat
5 jamur segar
daun kemangi
150 ml santan
1/2 sdt kunyit
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
2 sdm minyak goreng
garam, gula dan merica secukupnya Tumis bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga wangi masukkan jamur kemudian tomat hingga layu. Masukkan ayam bersama bumbu2 hingga matang. Terakhir masukkan santan masak hingga santan mengental dan berkurang. Sisihkan.
Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan. Ambil satu sendok nasi panas masukkan tumisan ayam, taruh satu sendok nasi panas lagi diatasnya. Bentuk bulat gulung di dalam daun pisang, sematkan. Bakar/panggang di dalam oven 200°C selama 20 menit.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s