THAI ANANAS FRIED RICE (Nasi Goreng Nanas Thailand)

10946606_340507232818572_595980505_n

 

bahan:

500gr dada ayam, potong dadu
25ogr udang (me:ga pake)
3-4 telur
4 siung bawang putih cincang
daun ketumbar, daun bawang
nasi putih
1 bawang bombay iris kasar
1 wortel potong dadu
kacang polong secukupnya
nanas potong dadu
kismis
1sdm bumbu kari
4sdm saus tiram
2sdm minyak ikan
1sdm kecap asin
1sdm gula
1sdm air asam jawa
bawang putih bubuk, garam dan merica
3sdm minyak goreng

Panaskan minyak masukkan telur bersamaan, orak arik hingga berwarna kuning keemasan. Masukkan ayam aduk, setelah setengah matang masukkan udang (klu pake) dan bawang putih yg sudah dihaluskan, daun bawang dan daun ketumbar masak hingga wangi dan matang.
Masukkan nasi putih dingin matikan api kompor. Tambahkan bawang bombay, wortel, kacang polong, bubuk kari, nanas dan kismis aduk hingga rata sambil hidupkan api kompor yg paling paling besar/besar. Masukkan saus tiram, kecap asin, minyak ikan, air asam, garam, gula dan merica. Aduk hingga matang. Angkat dan hidangkan dgn daun ketumbar!
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s