bahan:
1ekor bebek utuh belah empat
2 lembar daun salam
2 lbr daun jeruk (sobek2)
1bh lemon atw jeruk nipis
Bumbu halus:
5 bh bawang merah
4siung bawang putih
garam, merica
2sdt ketumbar bubuk
1sdt bumbu kari
sedikit jintan (jika suka)
4bh kemiri
1serai iris halus
2cm jahe
1cm lengkuas
Bersihkan bebek, lumuri dgn perasaan air lemon, diamkan sebentar kurleb 15menit. Haluskan bumbu halus. Cuci bebek kemudian lumuri dgn bumbu halus, daun jeruk dan daun salam.
Panggang di oven 200°C selama 30menit didalam aluminium foil, buka aluminum foil panggang kembali 10-15menit hingga matang.
Sajikan dgn nasi hangat dan sambal.
Panggang di oven 200°C selama 30menit didalam aluminium foil, buka aluminum foil panggang kembali 10-15menit hingga matang.
eracookingsite 