Indonesian Chicken Porridge – BUBUR AYAM CIREBON

bahan: I.beras /nasi air panas1serai2lbr daun jeruk 1sdm ketumbar1/2sdt bubuk karri (optional)1 iris jahe dan lengkuas 1paha ayam (optional)garam, merica II.4siung bawang merah4siung bawang putih 3iris jahe dan lengkuas1sdt pala bubuk1sdt kayu manis bubuk1/2 sdt terasi3butir kemiri1bh bunga lawang dan kapulagadaun bawanggaram, merica5sdm kecap asin dan kecap manis1paha ayam/tulang ayam1-2 bh dada ayam (utk suwiran)air…

RENDANG AYAM/CHICKEN RENDANG

Bahan: 2kg ayam800ml santan kaleng150gr cabe giling 10 bawang merah10siung bawang putih4lbr daun salam1lbr daun kunyit 1 serai2 daun jeruk7cm jahe10cm lengkuas1sdt kunyit bubukgaramMinyak utk menumis Haluskan semua bumbu kecuali cabe giling, daun2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan cabe giling dan bumbu daun2. Masukkan santan tunggu hingga mendidih dan keluar minyaknya. Masukkan ayam, masak…

Mie Ayam Jamur

  bahan: 400gr ayam dada/paha atas ( potong 4siung bawang putih 2iris jahe 1ikat daun bawang ambil yg hijaunya 200gr jamur kancing 2sdm saus tiram 2sdm minyak ikan 2sdm minyak wijen 1sdm kecap manis garam, merica, bumbu penyedap dan gula utk penyedap air secukupnya minyak utk menumis tumis bawang dan jahe hingga wangi tambahkan jamur…

Minced chicken in tomato sauce (ayam giling saus tomat)

ingredients: 500gr minced chicken 1 can organik tomato puree low sodium 1 onion 4 garlic Basilikum thymian, pizzaherbs pepper low fat milk spinach low fat gouda cheese (optional) 1 tbs olive oil heated pan witholive oil. add garlic and onion until it soft. add chicken add herbs put some milk so it not burn. add…

Grilled honey chicken – Ayam panggang madu

Ingredients:   Chicken thighs (ayam paha atas dan bawah) Basilikum Thymian garlic powder pepper pinch of curry powder squeeze lemon 1 tsp honey mix everything, bake in covered aluminium foil for 30 minutes at 200°C.

Spicy Chicken Wrap

ingredients : 1 chicken fillet 1 onion 3 garlic 1 slice ginger coriander leaf 4 cherry tomatoes 1 fresh mushroom small amount low fat milk basilikum, black pepper cumin and coriander powder unsalted butter for stir-fry how to: heat butter add onion and garlic until its tender (add some water if its get too dry)….

Ayam Goreng Mentega

Bahan: 10 paha atas&bawah ayam mayonnaise garam, garlic powder, pepper 1 bawang bombay besar 3 siung baeang putih kecap manis kecap asin kecap inggris air, perasan jeruk nipis caranya: krn males goreng ayam deep fry..saya panggang ayam sebelumnya dgn mayonnaise,garlic powder selama 30 menit suhu 200°C ditutup aluminium foil. tumis bawang bombay dan bawang putih….

KFC Fried chicken

bahan untuk ayam: 10 ayam paha d dada mayonnaise garlic powder garam,merica bahan untuk tepung: 1 cup tepung terigu 1/4 cup tepung beras 2 sdm paprika bubuk 1 sdt garam 1 sdt basilikum 1 sdt sage 1 sdt black pepper 1 sdt garlic powder 1 sdt oregano 1 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt cengkeh…

Pepes ayam

bahan: 3-4 dada ayam bwg merah bwg putih 2 iris lengkuas 1 iris jahe jintan bubuk kunyit bubuk ketumbar bubuk 1 tomat besar 1 telur kocok lepas 1 daun jeruk serai geprak daun kemangi atw daun ketumbar 150 ml santan kental tumis bwg merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan dengan jintan bubuk, kunyit bubuk…